Wraps mit Avocadocreme
Zutatenliste
200g Proteinquelle nach Wahl( hier z.B. Lachs)
50g Skyr
1/2 - 1 Avocado
10g Olivenöl
1 rote Paprika oder Gemüse nach Wahl
etwas Chilisauce oder Jalapeños nach Wahl
Rucola
4 Wraps (hier z.B. aus Mais)
1 Zehe Knoblauch
1 Zwiebel
1 Zitrone
Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Paprika geräuchert
Frischer Koriander, bei Bedarf Limette
Rezept
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Avocadocreme vorbereiten: Avocado zerdrücken, mit Skyr & Zitronensaft mischen und salzen
- Lachs in eine Form geben, mit Olivenöl bestreichen, Gewürzmischung in eine kleine Schüssel geben und Lachs damit würzen
- Paprika und Zwiebel dünn schneiden und zusammen mit dem Knoblauch auf den Lachs geben
- ca. 15min in den Backofen
- Die Wraps mit Avocadocreme bestreichen, Lachs & Gemüse / Rucola dazugeben und mit frischem Koriander toppen!
