Vegane Spaghetti Carbonara

1. Cashewkerne für ein paar Stunden in Wasser einlegen und dann in einem Mixer zusammen mit Pfeffer und Salz pürieren.

2. Nudeln kochen und währenddessen den Tofu würfeln, mit Sojasauce und Speisestärke vermischen und anbraten.

3. Nudelwasser abschütten, die Sauce aus Cashewkernen dazugeben, verrühren und mit Tofu servieren.