Überbackene Putensteaks mit Gemüse
Zutatenliste
300g Süßkartoffel
400g Putenbrust
150g Champignons (Dose)
20g Tomatenketchup
8g Kokosfett
50g Gratinkäse
20g Tomatenmark
450g Kaisergemüse
200g passierte Tomaten
Rezept
Vorab: Gefrorenes Gemüse auftauen lassen.
1. Passierte Tomaten mit etwas Ketchup und Tomatenmark vermischen und in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Putenfleisch als Steaks in die Auflaufform dazulegen, mit etwas Tomatensauce bestreichen und mit Käse bestreuen.
3. Champignons abtropfen lassen und dazugeben. Bei 170 Grad für ca. 35 min im Ofen überbacken.
4. Währenddessen die Süßkartoffen und ggf. weiteres Gemüse schneiden und das ganze Gemüse zusammen in einer Pfanne in Kokosfett anbraten. Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe dazugeben.
