Tofu auf Asia-Brokkoli mit Cashewnüssen
Zutatenliste
30g Lauchzwiebeln
1 EL Sojasauce
250g Broccoli
2 EL Olivenöl
30g Cashews
150g Tofu
70g Basmatireis
100g Karotte
Rezept
1. Reis kochen.
2. Cashewnüsse anrösten. Tofustreifen anbraten, würzen und warm stellen. Gemüsestücke andünsten, mit Sojasauce ablöschen, zugedeckt dünsten, dann Tofu unterheben.
3. Gemüse mit Tofustreifen anrichten, mit Cashews bestreuen und mit Reis servieren.
