Sushiwaffel
Zutatenliste
1 Portion Reis, ca. 40g Reis
1 Dose Thunfisch, in eigenem Saft (150g)
1/4 Gurke
1/2 Avocado
Etwas Joghurt (3 TL)
Sojasoße (2 TL)
Gewürze nach Wahl
Toppings:
1 Karotte
10 g Erdnüsse (ungesalzen)
Sesam
Gewürze: Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Für die Soße:
10g Erdnussbutter
10g Sojasoße
30g Joghurt
Rezept
Den Reis in die Waffelform drücken (ggf. das Waffeleisen mit etwas Öl beträufeln).
Die Reiswaffel im Waffeleisen goldbraun backen.
In der Backzeit kann der Waffelbelag vorbereitet werden:
- Gurke in dünne Scheiben schneiden
- Thunfischcreme zubereiten: Thunfisch mit 3TL Joghurt und 2 TL Sojasauce sowie Gewürzen nach Wahl vermischen.
- Avocadohälfte in dünne Scheiben schneiden
- Karotte in kleine Würfel schneiden
- Erdnüsse zerkleinern
Für die Soße: Erdnussbutter, Sojasoße, Jogurt und Gewürze vermischen.
Die Reiswaffel aus dem Waffeleisen heben. Zunächst die Gurkenscheiben, dann die Thunfischcreme und dann die Avocado auf die Waffel legen.
Mit Karotten, Sesam, Erdnüssen und der Soße toppen. Fertig!
