Sportler Carbonara

1. Nudeln kochen

2. Käse reiben. Eier trennen, Eigelb verquirlen und Käse unterrühren. 3. Wenn Nudeln fertig sind, Wasser abgießen und Nudeln im Topf für 2 min abkühlen lassen.

4. Ei-Käse-Gemisch dazu und alles verrühren, bis Käse komplett geschmolzen ist. Schinken roh oder kurz angebraten dazu. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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