Spekulatius Brownies
Der Hit auf jeder Weihanchtsfeier!
Zutatenliste
150g Dinkelmehl
50g Proteinpulver/ Mandelmehl/ Kokosmehl oder einfach mehr Mehl
30g Kakaopulver
50g Erythrit/Zucker
15g gemahlene Leinsamen
1 EL Nussmus nach Wahl
400ml Mandelmilch (ungesüßt)
1 TL Backpulver
1TL Apfelessig
1TL Lebkuchengewürz oder Spekulatiusgewürz
1 TL Zimt
3 Spekulatiuskekse
Rezept
- Alle Zutaten (bis auf die Spekulatiuskekse) in eine Schüssel geben und alles verrühren.
- Den Teig in eine Form geben und die Kekse darauf verteilen.
- Dann für ca. 35min in den Ofen geben und bei 180°C Umluft backen.
- Stäbchenprobe machen: Mit einem Holzspieß in den Teig stechen, klebt kein Teig mehr dran, sind die Brownies fertig!
