Spargel-Pfanne

Zutatenliste
300g Champignons
500g Spargel
200g Hähnchenbrust
600g Zucchini
100g Zwiebel
Salz, Pfeffer, Petersilie, Basilikum
Rezept
1. Hähnchen klein schneiden und anbraten.
2. Spargel in Stücke schneiden (nicht schälen!) und mit in die Pfanne geben.
3. Für ca. 5 min. Spargel und Hähnchen anbraten Zucchini und Champignons klein schneiden und mit anbraten
4. Zwiebel klein schneiden und mit dazugeben
5. Mit Salz und Pfeffer würzen, am Ende Petersilie und Basilikum dazu geben
6. Reis kochen und zusammen servieren
Veggie-Alternative: Tofu/Halloumi/Veganer Fleischersatz
