Quetschkartoffeln

Gar gekochte Kartoffeln auf Blech verteilen und mit Kartoffelstampfer (oder Unterseite von einem Glas) zerdrücken.

Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Wer es überbacken mag: Streu-Cheddar darüber verteilen.

Bei 200 Grad für etwa 20 min in den OFen, bis die Kartoffeln gold knusprig sind.

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Dazu passt unser Quark Dip!