Peanut Butter Cups
Zutatenliste
40g Proteinpulver Schokolade
80g 80% Zartbitterschokolade
20g Milch
30g Proteinpulver Vanille
20g Magerquark
20g Erdnussbutter
100g Hafer Cuisine
Rezept
1. Sahne-Ersatz (zB Oatly Hafer Cuisin), Whey und Quark zu einer Masse ohne Klümpchen pürieren (zB mit Mixer). Dies dann in einem Wasserbad unter rühren erhitzen (nicht kochen!). Wenn die Masse erhitzt ist, Schokolade nach und nach dazu geben und einrühren.
2. Die Hälfte der Schokomasse dann auf Muffinförmchen verteilen und für 10 min in den Kühlschrank stellen.
3. Restliche Schokomasse warm halten (nicht abkühlen und nochmal erhitzen!)
4. In der Zwischenzeit Erdnussbutter, Whey und Milch verrühren. Es sollte am Ende eine klebrige Masse ergeben. Wenn sie noch zu bröcklig ist, etwas mehr Milch dazu (und wenn zu Flüssig, mehr Whey).
