Mangold-Curry mit Linsen
Zutatenliste
250g Linsen
75ml Gemüsebrühe
150g Mangold
125g Kokosmilch fettreduziert / light
80g Zwiebel
Muskatnuss
Curry
Zimt
Rezept
1. Linsen rot, nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Zwiebelwürfel andünsten, Mangoldstreifen mitdünsten, mit Gemüsebrühe aufgießen, Mangold zusammenfallen lassen, würzen.
3. Linsen und Kokosmilch dazugeben, abschmecken und servieren.
