Halloumi-Dinkel Bowl
Leckeres und einfaches Rezept - bestens zum Meal-Preppen geeignet!
Zutatenliste
250g Dinkel wie Reis
200g Halloumi (Alt: Räuchertofu oder Hähnchen)
200g Babyspinat
200g Cherry Tomaten
40g Rauchmandeln
30g Rosinen (alt: getrocknete Cranberries oder Pflaumen)
20g Honig
3 Stangen Lauchzwiebeln
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Rezept
- Dinkel nach Packungsanweisung kochen
- Halloumi würfeln, mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer würzen. Mt Honig anbraten bis er gold-braun ist
- Tomaten, Lauchzwiebeln und Rosinen dazu, kurz mit anbraten
- Rauchmandeln grob hacken
- Alle Zutaten miteinander vermengen
