Hähnchen-Feta Auflauf
Zutatenliste
1000g Karotte
600g Hähnchenbrustfilet
300g Datteltomaten
150g Feta
8g Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie
Rezept
1. Karotten in Würfel schneiden, Tomaten halbieren. Beides in eine Auflaufform geben und mit 1EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Für 15 min. Bei 180° Umluft in den Ofen.
2. In der Zwischenzeit Hähnchen in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver marinieren.
3. Hähnchen auf dem Karotten-Tomatenbett verteilen, Feta darüber bröseln und für weitere 15 min im Ofen fertig garen.
4. Anschließend gehackte Petersilie darüber streuen.
5. Mit Reis servieren.
