Griechischer Nudelsalat
Als Hauptmahlzeit oder Beilage zum Grillen!
Zutatenliste
160g Kritharaki
180g Feta, light
300g Gurke
100g getrocknete Tomaten (nicht eingelegt)
60g oliven, schwarz
80g rote Zwiebel
300ml Gemüsebrühe
1EL olivenöl
2EL Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
Rezept
Kritharaki in Gemüsebrühe nach Anweisung kochen.
Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. GetrockneteTomaten und Oliven grob klein schneiden. Feta würfeln. Alles zusammen mixen.
Dressing: Öl und Balsamico mit etwas Wasser vermengen,würzen nach Wahl (Salz/Pfeffer).
