Eiweißbrot
Zutatenliste
500g Magerquark
3g Salz
1 Päckchen Backpulver
5 Eier
200g Schmelzflocken
30g Leinsamen
100g Haferflocken
Rezept
1. Alle Zutaten vermengen, eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
3. Brot 35-40 min. backen (Stäbchenprobe!) und aus der Backform lösen. Dann nochmal 8 min. in den Ofen (ohne Form).
Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
