Cremige Peanut Udon mit Tofu
Zutatenliste
400 g Udon
300 g Brokkoli
½ Paprika
200 g Tofu
Frühlingszwiebel
Für die Sauce:
25 g Erdnussmus
2 EL Sojasauce
10 g Sesamöl
1 EL Reisessig
120–150 ml Nudelwasser
Gewürze nach Wahl
Rezept
Brokkoli bissfest kochen. Udon mit heißem Wasser übergießen und ca. 5 Min. ziehen lassen und dabei etwas Nudelwasser auffangen. Sauce anrühren, alles zusammen schütten und genießen.
