Cremige Ofen-Kichererbsen
POV: Du willst mehr Protein essen, hast aber keine Lust auf Hähnchen. 👀
Zutatenliste
• 200 g Kichererbsen
• 12 kleine Tomaten
• 5 getrocknete Tomaten
• 100 g Frischkäse
• Handvoll frischer Spinat
• 1 El Olivenöl, Salz & Paprikapulver
• frisches Basilikum
• 15 g Parmesan oder vegane Alternative
Rezept
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kichererbsen, Kirschtomaten, getrocknete Tomaten, Tomatenmark, Olivenöl und Gewürze in eine Auflaufform geben und vermengen. Frischkäse mittig daraufsetzen.Ca. 20–25 Minuten backen, bis die Tomaten weich sind. Aus dem Ofen nehmen, Spinat und Hefeflocken oder Parmesan unterrühren und alles cremig vermischen.
