Cheesecake Oats
Zutatenliste
200g Skyr (entweder Natur und dann mit 1TL Vanillezucker süßen, oder direkt Vanille Skyr nehmen)
200g Frischkäse (light, für die, die Fett sparen wollen)
150g Haferflocken
1/2 Zitrone
25g Puddingpulver (Vanille) oder Speisestärke
1 Ei
1 Mandarine (oder anderes Obst nach Wahl, zB TK Beeren)
Rezept
1. Haferflocken in eine kleine Auflaufform geben und Wasser dazu geben, bis die Haferflocken ganz leicht bedeckt sind. Kurz stehen und quellen lassen.
2. Parallel ein Ei aufschlagen, verquirlen und dann den Skyr, den Saft einer halben Zitrone und Frischkäse dazu geben. Ggf mit 1TL Vanillezucker süßen.
3. Puddingpulver dazu und alles gut vermengen.
4. Die Masse auf die Haferflocken geben (das Wasser sollte nun nicht mehr zu sehen sein).
5. Das Ganze mit Mandarinen bedecken.
6. Für 30 min. bei 175Grad Umluft in den Ofen.
