Bananenbrot
Das wohl leckerste Bananenbrot!
Zutatenliste
80g Schmelzflocken
50g Haferflocken
70g Proteinpulver (vegan)
2 Bananen (+ eine halbe für die Deko)
30g gemahlene Mandeln
1 Packung Backpulver (15g)
2 Eier
300ml Flüssigkeit (Wasser oder Milch)
50g Walnüsse
wer mag: extra Schokostückchen
Rezept
Die Schmelzflocken, (Schokostückchen), Haferflocken, gemahlende Mandeln, Proteinpulver/Mehl, Backpulver, Eier, Wasser/Milch und ca. 40g Walnüsse mit den zerquetschten Bananen zu einem homogenen Teig verrühren.
Den Teig in eine Backform geben und mit den restlichen Walnüssen und der halben Banane dekorieren.
Den Kuchen bei 170 Grad Umluft für ca. 50min backen und im Backofen abkühlen lassen.
